辻学園のココがポイント！ | 学校紹介 | 大阪の調理師・製菓・パティシエ専門学校 大阪の調理師・製菓・パティシエの専門学校 文部科学省 職業実践専門課程 学科認定校 トップページ 学校紹介 学科・カリキュラム紹介 入試・学費 資格・就職 よくあるご質問 オープンキャンパス 資料請求 LINEで資料請求 学校へのアクセス 再進学希望の皆様へ 卒業生の皆様へ 保護者の皆様へ 学校関係の皆様へ 企業の皆様へ 留学生の皆様へ お問い合わせ サイトマップ 学校法人三幸学園 調理師・製菓専門学校 大阪の調理師・製菓専門学校 学校紹介 辻学園のココがポイント！ 辻学園のココがポイント！ 調理の魅力はこちら！ 超少人数制＋親身な指導 1クラス25人程度だからできる、一人ひとりに合わせた親身なサポート指導 材料費無料のスキルアップレッスン 好きを伸ばす とことん練習できる マンツーマン指導 初心者でも基礎からしっかり技術を身に付けられる！ 上級調理師科庵奥 雅さん兵庫県立赤穂高等学校出身 だし巻き玉子や大根の桂むきは、日本料理の基本。スキルアップで何度も練習を繰り返し、コツをつかめました！ 上級調理師科金澤 実春さん大阪府立北かわち皐が丘高等学校出身 私がよく練習するのがオムレツ。先生が隣に来て細かいポイントを教えてくださるので、とても助かっています。 本物を肌で感じるライブ型授業 厳選された食材を使用 色や香りを五感で学ぶ 一流講師多数 「美味しさのなぜ？」を講師が実演解説！教科書だけでは学べないことを五感で体験 現場感覚を掴むレストラン実習 step1 メニュー考案 食材の旬や季節も考え、当日に提供するメニューのアイデアを出し合います。 step2 試作 自分たちで考えたメニューを実際に試作。より良いものを提供できるように改善していきます。 step3 調理 お客様をお迎えできるよう、サービス係は清掃からテーブルセットを。厨房では仕込みを進めていきます。 step4 おもてなし お越しいただいたお客様に、自分たちで考えて作ったお料理を提供。実際のお店を想定した運営を学び、お客様からコメントをもらうことで成長へとつなげていきます。 有給企業インターンシップ インターンシップが授業の単位に！ 就職につながる！ 学びながらお給料がもらえる！ 提携実習先でのインターンシップで身に付く実践カ ホテル レストラン 個人店 洋菓子店 辻学園調理・製菓専門学校の場合 1年次後期から実際の現場で最大1年半も実践できる！ 1年次から実際の現場で学べる長期間のインターンシップができるのは専門学校だからこそ！早くから業界のことを学べる機会になります。 就職の幅が広がるW国家資格コース 在学中に2つの国家資格 希望者全員一部費用免除 組み合わせは自由！ 製菓の魅力はこちら！ 少人数制＋１人１台作る実践型実習 1クラス25人程度だから、一人ひとりに合わせて親身にサポート指導 材料費無料のスキルアップレッスン 初心者でも基礎からしっかり技術を身に付けられる！ 製菓マイスター科鄭 理亜さん大阪朝鮮中高級学校出身 空いている時間にできる！いつも夢中で練習しています 入学前はあまりラテアートに興味はなかったのですが、授業を受けて魅力を感じ、空き時間を利用してスキルアップレッスンで特訓中。卒業するまで絶対にマスターしたいです。撮影して上達を確かめるのも楽しいです。 店舗販売実習 本当のカフェ運営を通して学ぶ step1 メニュー考案 オリジナルのレシピで販売するケーキを考案。 step2 試作 味や見栄えを検討して試作を重ねていきます。 step3 大量調理・製造 見た目も美しく揃えて一度に約500個を製造します。 step4 接客・販売 ショーケースに並べ接客や販売まで体験。 有給インターンシップ 授業の単位になる！学びながらお給料がもらえる！就職につながる！ 1年次から実際の現場で働きながら学ぶことで、実践力が身につきます。 現場の仕事を経験することで実践力を磨く！ 現場で活かすためのマナーや知識、技術を学ぶ！ インターンシップの時間が授業の単位に！ 実際にホテル・洋菓子店で働くことで必要なスキルを身につけることができます。また卒業に必要な単位としても認定されます。 就職にもつながりやすい！ 企業インターンシップで実践力が身につき、働きながらノウハウなどを学ぶことで、そのまま就職にもつながりやすくなります。 学びながらお給料がもらえる！ 辻学園のインターンシップはお給料がもらえます。そのお給料を学費に充てることもでき、将来にもつながるため、より有意義なアルバイトとなります。 W国家資格コース 料理もスイーツも作れるシェフ・パティシエ・カフェスタッフ・栄養士を目指せる！ 卒業後、他の学科・学校へ再進学し、複数の資格取得を目指す際に受けられる学費の優遇制度があります。 在学中に2つの国家資格が取得できる！ 組み合わせは自由！ コンテストへのチャレンジ 日頃の練習の成果を発揮するチャンス！ 校内コンテストはもちろん、校外でのコンテストでも辻学園の生徒は大活躍しています。 大阪府洋菓子コンテスト水都なスイートクリスマスケーキコンテスト プロのパティシエも毎年大阪全域から出展し、学生部門も含め総勢100名に迫る大阪の専門学生が参加する洋菓子の一大コンテストです。 海外研修 本物の文化にふれて学ぶ お菓子の本場であるウィーンやパリなどを訪れ、現地のホテルや学校で研修を実施しています。 辻学園では海外にも学びのフィールドを拡大し、ヨーロッパでの海外研修を実施しています。人気のグルメスポットを巡ったり、現地のシェフから講習を受けたりと、異国の文化にふれて五感を刺激。さまざまな食との出会いを通じ、広い視野と感性を養います。 本校について辻学園のココがポイント！開業し夢をかなえた卒業生在校生の1日に密着講師紹介施設紹介動画で見るキャンパス紹介年間行事Instagram高校1・2年生の皆様へ留学生の皆様へ学生寮・ひとり暮らしのご紹介 大阪の調理師・製菓・パティシエの専門学校 学校紹介 学科・カリキュラム紹介 入試・学費 資格・就職 よくあるご質問 資料請求 オープンキャンパス 最新情報 高校1・2年生の皆様へ 再進学希望の皆様へ 卒業生の皆様へ 保護者の皆様へ 学校関係の皆様へ 企業の皆様へ 留学生の皆様へ 学校へのアクセス お問い合わせ リンク集 プライバシー・ポリシー（個人情報保護方針） サイトマップ 情報公開 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満1-3-17 TEL: 06-6367-1261 FAX: 06-6367-1271 学校までのアクセス 京阪本線・大阪メトロ堺筋線「北浜」駅の26番出口を出て、右折します。難波橋（「なにわばし」）を渡り、1つ目の信号を渡ります。右手にセブン・イレブン大阪西天満1丁目店があり、2つ目の信号を渡ります。道なりに進むと、右手に辻学園調理・製菓専門学校、辻学園栄養専門学校があります。 食をリードし続ける日本最初の料理学校～丁寧な指導、高める一人ひとりの技術～ 調理・製菓専門学校の辻学園調理・製菓専門学校は、進化し続ける日本最初の料理学校。100年の伝統に基づき、少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。プロの講師陣が、生徒一人ひとりに合った方法で丁寧に基礎から指導するので、ぐんぐん成長。有名店の総料理長や各種料理のオーナーシェフ・パティシエの方をお招きした特別授業も充実。常に最先端の情報・技術を学ぶことで知識・技術を磨きます。 姉妹校のご案内 名古屋辻学園調理専門学校 辻学園栄養専門学校 札幌スイーツ＆カフェ専門学校 仙台スイーツ＆カフェ専門学校 大宮スイーツ＆カフェ専門学校 東京スイーツ＆カフェ専門学校 横浜スイーツ＆カフェ専門学校 名古屋スイーツ＆カフェ専門学校 大阪医療秘書福祉＆IT専門学校 神戸元町医療秘書専門学校 大阪リゾート＆スポーツ専門学校 大阪ビューティーアート専門学校 大阪こども専門学校 神戸元町こども専門学校 大阪ウェディング＆ブライダル専門学校 Copyright © Sanko Gakuen All rights reserved.